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2015年7月4日（土）13：30～15：00、「神戸国際大学 学術研究会主催 2015年度 第1回講演会」が開催されました。
　講師には 原田 信男 先生 （国士舘大学21世紀アジア学部教授）をお迎えし、「米と日本の食文化」というテーマでご講演いただきました。米の文化と麦の文化の比較から、日本食の特色および歴史そして新しい日本料理についてお話くださいました。
　当日は雨模様の中、147名もの皆様にお越しいただき、「身近な「食」について見識を新たにすることができてよかった。」「非常に興味深く楽しかった。」などの感想を聞くことができました。

　ご来場いただいた皆様、ありがとうございました。

和食の美学とは？

今まで知らなかった料理文化について知る。