12月11日、ホテル産業論（担当:服部淳一専任講師）の授業において、京都の老舗旅館・綿善旅館の若おかみである小野雅世氏の特別講演を行いました。本講義は、日本旅館協会関西支部連合会の”旅館の魅力を発信する活動”とのタイアップで実現し４年に亘って本学講義にご協力いただいております。

綿善旅館は1830年（天保元年）、江戸時代に創業された京都屈指の老舗旅館の一つで、京都商工会議所が選ぶ老舗賞を受賞しています。さらに2015年には内閣総理大臣発足「旅館ホテル生産性向上モデル全国8旅館」に選出され、そこでの取り組みが評価され、2017年には首相官邸にて業務改善好事例発表を行いました。

今回の授業では、民間企業でキャリアを積み転職後に若おかみとして活躍されている小野氏から、業界に対する客観的な視点と当事者としての目線を入れつつ、旅館業やそれらを取り巻く環境について講義されました。学生たちは、国際化への対応や働き方改革など、老舗旅館でありながらも変化に対応し成長している話を熱心に聞いていました。また、当日は株式会社JTBの方もお越しになり、学生に向けて兵庫県主催の観光産業インターシップや現地見学ツアーに関する話もしていただけました。

綿善旅館の小野雅世様、株式会社JTBのご担当者様、お忙しい中貴重なお話をしていただき、また多数の質問にもお答えいただき、ありがとうございます。神戸国際大学では、様々な機会を活かし観光人材の育成を進めています。

■リンク
綿善旅館
官公庁「宿泊業の生産性向上推進事業」
兵庫県公式観光サイト「旅館の魅力を伝え隊」
日本旅館協会関西支部連合会
ホテル・ブライダル・セレモニーコース